Чайные заметки

В поисках новой познавательной информации я наткнулся на потрясающий сайт http://ezhe.ru/ib/
С первого взгляда не понятно причем тут чай? Надо просто просмотреть тексты, относящиеся к четвергу. Там - ровно сто статей-заметок о чае, его истории, церемониях и вообще обо всем, что нужно знать настоящему "чайнику".